RADARBANDUNG.ID, PROSESI makan malam dan berkumpul bersama keluarga besar adalah sebuah momen yang selalu dinantikan.
Kehangatan yang tercipta di meja makan dapat memberikan efek positif dan mempererat tali silaturahmi. Tahun Baru Cina biasanya menjadi momen berkumpul dengan orang terkasih, banyak tempat menawarkan paket menu untuk keluarga yang mau merasakan nikmatnya sajian khas Imlek dengan kehangatan keluarga.
Fox Harris City Center, hotel bintang 4 yang berlokasi di Jalan Jawa mempunyai penawaran menarik pada tahun Babi ini.
Chinese Buffet New Year 2019, ragam pilihan makanan khas Cina tersaji dalam sebuah meja besar.
Dinikmati dengan anggota keluarga yang ditemani canda tawa dalam perayaan momen berkumpul. Puluhan menu makanan unggulan dari mulai hidangan pembuka hingga penutup disediakan oleh chef handal.
Hidangan menarik seperti menu pembuka yakni fried vegetables spring roll, marinated jelly fish, prawn noddles salad, salaed bar&condiment. Selain itu, sajian hot and sour shitake soup fan sweet crab siap menghangatkan malam tahun baru yang digelar pada 4 Februari mulai pukul 18.00-22.00 WIB. Dibuat dengan bahan berkualitas, Executive Sous Chef Fox Harris City Center Bandung, Boyke Saniwaluya, meyakinkan pengunjung bisa merasakan pengalaman berbeda saat menikmati sajian disini.
Menu yang beragam juga membuat pengunjung bisa bebas mengeksplor banyak rasa di setiap gigitan masakan. Sajian khas Imlek yakni Yu Sheng juga dihadirkan pada momen sekarang.
“Yu Sheng itu seperti kultural budaya, makanan yang wajib ada. Seperti lebaran harus ada opor, nah untuk perayaan umat Tionghoa itu Yu Sheng sebagai pencuci mulut,” ujarnya.
Yu Sheng adalah tradisi makan bersama yang didalam makanan tersebut terdapat tujuh jenis mie dan bahan pelengkap lainnya seperti Jelly Fish, Carrot, Radish, Wakame, Pomelo, Salmon, Sesame Seed, Sesame Oil, Cracker, Peanut, dan Plum Sauce.
Ada juga, Pecking duck with condiment, berbagai jenis dimsum, Yangchow fried rice, Hongkong fried noodles, steamed fish with light soy sauce, fried prawn in oriental mayo sauce, fried chicken gandum sauce, stir fried black pepper sauce.
Sapo tahu with assorted mushroom hingga pilihan hidangan penutup yang siap memanjakan lidah pengunjung malam itu.
Boyke melanjutkan, salah satu hidangan Imlek selain Yu Sheng yang sudah dipersiapkan yakni Yheung Chow yang merupakan nasi goreng ala negara Cina dengan saus Char Siung.
“Char Siung disini kita pakai daging ayam, namun tidak akan merubah rasa dan konsep keaslian sajian Nasi Goreng Yheung Chow,” sambungnya.
Sajian ini terdiri dari kecap asin, char siung, oyster sauce, hoisin sauce, salt pepper, dan madu. Semua bahan di tumis kemudian di oven dan di potong-potong.
Selain menu yang sudah dijabarkan, Fox Harris City Center juga memiliki hiburan yang bisa dinikmati saat acara yakni Lucky Angpao yang dipercaya dapat memberikan keberuntungan di tahun ini.
Paket makan malam ini dibandrol dengan harga Rp 170 ribu net per orang dengan suguhan menu spesial untuk tamu di malam Imlek nanti. (fid)
