RADARBANDUNG.ID, UDARA Bandung yang akhir-akhir ini sangat terik pada siang hari bisa disiasati dengan minuman menyegarkan asal Koffie Story. Coffee Mixology, ragam minuman kopi dengan campuran beberapa bahan lain yang membuat minuman ini sangat cocok dinikmati ketika kumpul bersama teman-teman.
Bahan-bahan seperti kecombrang dan bunga sedap malam menjadi bahan campuran yang membuat kopi disini terasa berbeda dibandingkan tempat lain.
Menu mixology ini hadir atas ide kreasi untuk mengikuti sebuah perlombaan barista. Tak disangka, ketika dijadikan menu reguler di coffee shop yang berlokasi di Jalan R.E Martadinata tersebut banyak pelanggan yang jatuh hati dengan racikannya.
Beverages Manager Koffie Story, Artha mengungkapkan ingin menciptakan sesuatu yang beda untuk disajikan kepada pelanggan setianya.
Artha mencampurkan bahan-bahan yang tidak biasa dimasukkan dalam sebuah minuman, sebut saja kecombrang dan bunga sedap malam. Dua bahan makanan yang tidak lazim namun oleh Artha diracik menjadi campuran kopi yang memiliki rasa segar.
“Saya mix dengan menyatukan sesuatu lain dari kopi. Dipilihlah kecombrang dan bunga sedap malam, kalau kecombrang lazim dimakan karena biasanya dijadikan bahan campuran makanan, tapi bunga sedap malam jarang. Peran bunga disini sebagai perasa dan memberikan aroma,” ucapnya ditemui Radar Bandung di Koffie Story, Selasa (9/4/2019).
