RADARBANDUNG.ID, BANDUNG-Dewan Ketahanan Pangan (DKP) Kota Bandung tengah bersiap mengantisipasi kebutuhan pangan menjelang Ramadan. Hal itu untuk memastikan persediaan pangan aman dan tidak terjadi lonjakan harga.
Sekretaris Dewan Ketahanan Pangan sekaligus Plt. Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Bandung, Elly Wasliah mengimbau agar warga tidak melakukan “panic buying” atau berbelanja di luar kebutuhan hanya karena takut harga naik.
“Justru sikap itu yang harus dihindari. Jangan panic buying. Kita harus bijak saat berbelanja. Belilah sesuai kebutuhan, bukan keinginan,” tutur Elly di sela-sela Rakor DKP Kota Bandung di Best Western Hotel, Selasa (9/4/2019).
Elly meyakinkan, Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung akan berupaya mengamankan ketersediaan pangan, terutama telur, daging ayam, dan daging sapi. Karena setiap menjelang Ramadan dan lebaran, komoditas tersebut meningkat permintaannya.
Sebagai contoh, dalam kondisi normal kebutuhan telur Kota Bandung adalah 120 ton per hari. Kebutuhan tersebut 70% dipasok dari Blitar, Jawa Timur. Sedangkan 30% dikirim dari Priangan Timur.
“Bayangkan jika produksi di Blitar ada masalah, apa yang akan terjadi di Kota Bandung?” ujarnya.
Maka dari itu, pihaknya bekerja sama dengan Bank Indonesia dan Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) Kota Bandung telah datang ke Blitar untuk melaksanakan Memorandum of Understanding (MoU) dengan pemerintah setempat. Pemkot Bandung meminta agar bisa menambah pasokan terutama saat masa menjelang Ramadan dan lebaran yang permintaannya bisa sampai dua kali lipat.
“Diperkirakan kita butuh 240-250 ton telur ini menjelang Ramadan, karena Kota Bandung itu banyak produsen kuenya, baik kue basah maupun kue kering,” imbuhnya.
Demikian halnya dengan daging sapi. Normalnya, Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Bandung menyembelih 80 ekor sapi per hari. Namun menjelang Ramadan dan Idulfitri, jumlah permintaan daging sapi bisa naik berkali-kali lipat.
