RADARBANDUNG.ID, MEDAN – Medan dikenal bukan hanya sebagai kota besar di bagian utara Sumatra, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda selera.
Banyak orang yang berkunjung ke Medan bukan hanya karena urusan bisnis atau keluarga, tapi juga demi menjelajahi ragam makanan khasnya yang menggoda.
Dikutip dari bentogroup.co.id dan di setiap sudut kota, mulai dari warung kecil hingga restoran besar, selalu ada rasa autentik yang sulit dilupakan.
Bagi para wisatawan, mencicipi kuliner khas Medan seperti menjadi agenda wajib yang tidak boleh dilewatkan.
Bolu Meranti yang Melegenda
Kalau berbicara soal oleh-oleh dari Medan, nama Bolu Meranti pasti langsung terlintas di benak banyak orang.
Kue bolu gulung dengan tekstur lembut dan isian manis ini sudah jadi ikon kuliner Medan sejak lama. Rasa manisnya yang pas, ditambah variasi rasa yang terus berkembang, membuat bolu ini selalu dicari wisatawan.
Tidak heran kalau gerai Bolu Meranti hampir tak pernah sepi pembeli. Bahkan banyak wisatawan yang rela antre demi membawa pulang beberapa kotak untuk dibagikan ke keluarga dan teman.
Durian Ucok yang Jadi Primadona
Kalau kamu pecinta durian, maka Medan adalah destinasi yang pas. Di kota ini, ada satu tempat yang sangat populer di kalangan pecinta durian, yaitu Durian Ucok. Tempat ini terkenal karena menyediakan durian segar sepanjang hari.
Menariknya, kamu bisa memilih langsung durian yang kamu inginkan. Kalau rasa atau kualitasnya tidak sesuai, kamu boleh menukarnya tanpa biaya tambahan. Inilah salah satu daya tarik yang membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak ragu mampir ke sini.
Lontong Medan yang Menggugah Selera
Salah satu menu sarapan favorit warga Medan adalah lontong sayur. Tapi di Medan, lontong ini punya ciri khas yang berbeda. Lontong Medan biasanya disajikan dengan kuah santan kental, sayur labu, sambal teri, serta kerupuk merah yang gurih. Kadang juga ditambah telur balado dan rendang daging.
Rasa gurih dan pedasnya yang khas membuat banyak orang ketagihan. Tak heran kalau banyak warung lontong Medan yang sudah buka sejak pagi buta karena banyak peminatnya.
Martabak Piring yang Tradisional Tapi Digemari
Martabak di Medan bukan hanya martabak manis biasa. Salah satu yang unik adalah martabak piring. Sesuai namanya, kue ini dimasak di atas piring kaleng yang dipanaskan di bara api. Proses tradisional ini memberi rasa khas dan aroma harum yang menggoda.
Isiannya pun bervariasi, mulai dari cokelat, keju, hingga kacang. Teksturnya lebih ringan dibanding martabak modern, tapi justru itu yang membuat martabak piring punya penggemar setia.
Soto Medan yang Kaya Rempah
Tidak lengkap rasanya membahas kuliner Medan tanpa menyebut soto Medan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Medan memiliki kuah santan yang kental dengan aroma rempah yang kuat. Biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, serta ditambah kentang goreng, telur rebus, dan bawang goreng.
Rasanya gurih dan sedikit manis, sangat cocok disantap dengan sepiring nasi hangat atau lontong. Banyak rumah makan soto Medan yang sudah berusia puluhan tahun dan tetap eksis hingga kini.
Roti Ganda yang Bikin Nostalgia
Untuk camilan sore atau bekal jalan-jalan, Roti Ganda juga wajib dicoba. Roti ini terkenal karena ukurannya yang besar dan isian yang melimpah, seperti selai srikaya dan meses cokelat. Roti Ganda bisa ditemukan di beberapa kota di Sumatra, tapi versi Medan tetap jadi favorit banyak orang.
Teksturnya lembut dan rasanya klasik. Banyak wisatawan yang membelinya dalam jumlah banyak untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Es Krim Tip Top yang Legendaris
Jika kamu ingin mencicipi rasa Medan tempo dulu, datanglah ke restoran Tip Top. Di sana, kamu bisa menikmati es krim homemade dengan rasa klasik seperti vanila, cokelat, dan stroberi. Suasana restoran yang vintage juga menambah kesan nostalgia bagi para pengunjung.
Es krim Tip Top bukan sekadar dessert, tapi juga bagian dari sejarah kuliner Medan yang terus hidup hingga sekarang.
Kuliner Medan memang tidak pernah kehabisan cerita. Setiap makanan punya cita rasa dan sejarahnya sendiri. Dari yang tradisional hingga yang kekinian, semuanya bisa memanjakan lidah dan menghangatkan hati.
Bagi kamu yang merencanakan liburan ke Medan, pastikan untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang ditawarkan kota ini. Siapkan ruang ekstra di perut dan koper, karena kamu pasti akan ingin membawa pulang lebih dari sekadar kenangan.(**)
