Jualan Kopi Terinspirasi Dari Sosok Ibu

oleh -

RADARBANDUNG.ID, ADA kisah lucu yang terjadi daei sosok yang satu ini, kesukaannya terhadap kopi ternyata berasal dari sang ibu yang ‘mencecoki’ dirinya sejak memasuki sekolah dasar.

Owner Satu Pintu Coffee, Haru Prianka, yang mulai jatuh cinta akan rasa kopi harus ngumpet-ngumpet dari sang Ayah jika ingin meminum kopi.

“Ayah gak suka sama kopi, ibu yang suka banget. Jadi kalau mau nimum kopi aku sama ibu pergi ke warung atau gak di rumah pas ayah gak ada,” ujarnya, kemarin.

Menurut Heru, kopi walau rasanya pahit baginya adalah manis karena ada pengalaman masa kecil bersama sang ibu yang tidak pernah dilupakan.

Ia pun bercerita, dari pengalamannya itu akhirnya memunculkan sebuah citarasa kopi yang kini hanya ditemui di kafenya.

Pria yang lahir 27 tahun silam mengakui cukup kesulitan menemukan rasa yang ingin diciptakan, bahkan, sebelum launching kafe ada 30 orang pencicip rasa untuk menemukan respon terbaik.

“Prosesnya panjang banget sih untuk satu menu kopi aja, karena saya tidak mau konsumen datang sekali saja. Saya ingin karena citarasa kopi yang beda itu bisa terus menerus datang lagi,” bebernya.

(nda)