RADARBANDUNG.ID, PROSESI makan malam bersama keluarga dalam momen perayaan Malam Tahun Baru China selalu ditunggu banyak orang.
Kehangatan keluarga dibalut dalam gala dinner serta dekorasi menambah semarak perayaan. Selain itu atraksi ala negeri Tirai Bambu dihadirkan sekalian memeriahkan acaranya.
Harris-Pop! Hotel and Conventions Festival Citylink Bandung menyiapkan gala dinner dengan konsep set menu bagi pengunjung yang mau merayakan Imlek bersama keluarga atau orang terkasih.
Menu ini dihadirkan khusus setiap Imlek dengan setiap makanannya mengandung makna filosofi. Mulai dari makanan laut, sayuran, dan daging semuanya dihadirkan dalam satu set up menu bernama ‘Yu Sheng’.
Executive Chef Harris-Pop! Hotel Festival Citylink Bandung, Chef Anshori mengatakan bahwa dirinya akan menghadirkan menu makanan unggulan mulai dari hidangan pembuka hingga penutup.
“Yang spesial dari Imlek Gala Dinner disini adalah kita masih mempertahankan ritual khas Imlek yaitu menyantap hidangan pembuka namanya Yu Sheng,” katanya.
Yu Sheng adalah tradisi makan bersama yang didalam makanan tersebut terdapat tujuh jenis mie dan bahan pelengkap lainnya seperti Jelly Fish, Carrot, Radish, Wakame, Pomelo, Salmon, Sesame Seed, Sesame Oil, Cracker, Peanut, dan Plum Sauce.
“Ritual Yu Sheng nanti akan dipandu oleh MC di atas stage. Masing-masing meja di isi maksimal oleh 10 orang dan terdapat satu set Yu Sheng. Kemudian satu per satu bahan pelengkap ditumpahkan ke atas mie,” lanjutnya.
