RADARBANDUNG.id- Sejumlah santri mengikuti pelatihan mengolah talas menjadi keripik. Diaharapkan keahlian itu bisa menjadi pilihan untuk menjadi pelaku UMKM.
Pelatihan tersebut dilakukan di Pondok Pesantren Miftahul Falah di Desa Bubulak Kecamatan Bogor Barat Kabupaten Bogor, difasilitasi relawan Santri Dukung Ganjar (SDG).
Koordinator Wilayah (Korwil) SDG Jawa Barat, Hakiki mengatakan pelatihan itu bertujuan eningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia para santri.
“Tujuan dari kegiatan ini karena kami ingin meningkatkan ekonomi santri, ekonomi pondok pesantren dari kreativitas-kreativitas yang ada (memanfaatkan) dari sumber daya alam sekitar. Salah satunya adalah pengolahan keripik talas,” tuturnya.
Keripik talas merupakan salah satu produk kuliner khas Kabupaten Bogor karena talas banyak diproduksi oleh para petani lokal. Sehingga, produk tersebut berpotensi mendatangkan keuntungan bagi para santri maupun pondok pesantrennya.
Dalam pelaksanaannya, pelatihan mengolah talas menjadi keripik dilakukan langsung oleh praktisi atau pelaku UMKM yang sudah sukses memproduksi keripik talas. Produk tersebut diakui sangat laris terjual terutama saat bulan Ramadan.
Pimpinan Pondok Pesantren Miftahul Falah H Abdul Wadud berterima kasih dengan adanya pelatihan tersebut. Terlebih, pihaknya mendapay bantuan peralatan elektronik dan lemarimenunjang kegiatan di pesantrennya.
“Kami berharap ke depan banyak yang memperhatikan pondok pesantren di seluruh Indonesia,” pungkasnya. (dbs)
