RADARBANDUNG.id, BANDUNG- Di tengah wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) dan COVID-19 yang belum sepenuhnya usai, ratusan anak muda Gen-Z tergerak untuk terjun menyembelih dan mendistribusikan hewan kurban hingga ke pelosok.
Mereka turut mengelola 1.443 domba, 61 sapi, dan 2 unta yang dititipkan publik ke Rumah Amal Salman. Anak-anak muda ini bernaung di bawah Panitia Pelaksana Program Ramadhan dan Idul Adha (P3RI) 1443 H Salman ITB, yang bersinergi dengan Asosiasi Masjid Kampus Indonesia (AMKI), Rumah Relawan Muda dan Komunitas Indonesia Mengajar.
Untuk memastikan daging hewan kurban termanfaatkan secara optimal, penyembelihan harus dilakukan sesuai standar kesehatan, kesejahteraan hewan dan kehalalan.
Baca Juga: Dinas Peternakan Kota Bandung Pastikan Hewan Kurban di Rumah Amal Bebas PMK
Disamping itu distribusinya pun harus merata dan tepat sasaran. Kecermatan pengelolaan kurban semakin dibutuhkan kala wabah PMK dan COVID-19 masih menghantui kita. Karena itulah, Masjid Salman ITB setiap tahunnya menghimpun para mahasiswa baru dalam wadah P3RI. Mereka dilatih mempraktikkan manajemen penyembelihan, pengemasan dan distribusi kurban.
“Saya sangat terkesan dengan pelaksanaan kurban di Rumah Amal Salman. Apalagi ketika tadi mendengar khutbah bahwa apa yang dikurbankan di sini tidak hanya disebarkan ke sekitar Salman tetapi juga luar kota, bahkan penyaluran sampai ke luar negeri,” ujar Arif Arianto, salah seorang pekurban tahun ini, ketika diwawancara pada Ahad (10/7).
Baca Juga: Inovasi Rumah Amal Salman, Olah Daging Kurban Jadi Rendang
Arif menambahkan, sanitasi dan higienitas dalam pelaksanaan kurban di Salman sangat terjaga.
Di lokasi penyembelihan Masjid Salman ITB, menurut Rakean Ketua P3RI 1443 H, diterjunkan 195 orang mahasiswa. Mereka berasal dari berbagai fakultas di ITB maupun kampus-kampus lain.
Sebanyak 30 orang di antaranya bertugas sebagai juru sembelih halal yang telah dilatih oleh Pusat Halal Salman. Sedangkan sisanya bertugas menguliti, mencacah, membungkus hingga mendistribusikan daging kurban. Mereka didampingi petugas dari Rumah Potong Hewan (RPH), para ustadz dan tim karyawan Salman ITB.